Tuḥʾu, le bouillon rouge d'agneau du roi

Moi, Hammurabi, roi de Babylone, à qui Marduk a confié les peuples : sache que ce bouillon-là, mes cuisiniers le faisaient rougir dans le chaudron de bronze comme le couchant sur l'Euphrate. On y jette le gigat encore saignant, la bière d'orge, la graisse de la queue grasse, puis l'ail et le poireau qu'on écrase à pleine main. Crois-en celui qui a rendu justice à l'ombre de l'Esagil : un bouillon sans siqqu est comme une loi sans sceau — il ne tient pas. Goûte, étranger, et tu sauras ce que mangeait un roi.