Whisky and soda du soir
Un whisky écossais allongé d'eau ou de soda, sobre et droit, le verre des soirées de travail. Boisson d'adulte, présentée ici pour son rôle historique dans la vie du personnage.
Un whisky écossais allongé d'eau ou de soda, sobre et droit, le verre des soirées de travail. Boisson d'adulte, présentée ici pour son rôle historique dans la vie du personnage.
Quand les autres dorment, il reste toujours des dossiers à lire. Un doigt de whisky écossais, un peu d'eau — pas davantage, je n'ai jamais aimé l'excès — et l'on tient jusqu'au bout de la nuit. Ce n'est pas un plaisir de paresseux, voyez-vous, c'est le compagnon discret du travail bien fait. On sert simple, on boit avec mesure : le reste est affaire de volonté.
- •Whisky écossais (Scotch) — une mesure (alcool)
- •Eau plate ou eau de Seltz — à allonger (dilution)
Whisky and soda du soir
Un whisky écossais allongé d'eau ou de soda, sobre et droit, le verre des soirées de travail. Boisson d'adulte, présentée ici pour son rôle historique dans la vie du personnage.
Why this dish? Thatcher dormait peu et travaillait tard ; son goût pour un whisky léger en fin de soirée est largement documenté par ses proches et biographes. Ce verre accompagnait ses longues nuits de dossiers à Downing Street.
Quand les autres dorment, il reste toujours des dossiers à lire. Un doigt de whisky écossais, un peu d'eau — pas davantage, je n'ai jamais aimé l'excès — et l'on tient jusqu'au bout de la nuit. Ce n'est pas un plaisir de paresseux, voyez-vous, c'est le compagnon discret du travail bien fait. On sert simple, on boit avec mesure : le reste est affaire de volonté.
Ingredients (period version)
- Whisky écossais (Scotch) — une mesure (alcool)
- Eau plate ou eau de Seltz — à allonger (dilution)
Ingredients
- Whisky écossais (blended, type Bell's ou Famous Grouse) — 4 cl (alcool)
- Eau plate ou soda (eau gazeuse) — 8 à 12 cl (dilution)
- Glaçons (optionnel) — 1 à 2 (fraîcheur)
Method
- Verser le whisky dans un verre tumbler (verre droit).
- Allonger d'eau plate ou de soda, selon le goût, dans une proportion généreuse.
- Ajouter un glaçon ou deux si désiré, sans noyer l'arôme.
- Remuer une fois et déguster lentement. À réserver aux adultes.
How it was made : Le whisky-soda ("Scotch and soda") était le verre du soir classique de la société britannique du XXe siècle, des clubs londoniens aux salons privés. On le servait long et léger, plus pour la détente que pour l'ivresse, dans un tumbler en cristal taillé.
The contemporary twist : Servez dans un verre en cristal taillé old-fashioned avec une grande pierre à whisky (glaçon géant) : sobriété et tenue, à l'image de la Dame de fer. (Version sans alcool : eau gazeuse, jus de pomme trouble et trait de citron.)
Margaret Thatcher · Charactorium