Symposion (la boisson du partage et de l'offrande)
Oinomeli, le vin au miel des libations
OfferingEvocation🍯 🫙facile15 min
Du vin doux adouci de miel et parfumé d'herbes, tiédi puis coupé d'eau selon la coutume grecque. On en verse d'abord quelques gouttes au sol pour les dieux, avant de boire. Une boisson de gratitude, jamais bue pure.
Symposion (la boisson du partage et de l'offrande)
Du vin doux adouci de miel et parfumé d'herbes, tiédi puis coupé d'eau selon la coutume grecque. On en verse d'abord quelques gouttes au sol pour les dieux, avant de boire. Une boisson de gratitude, jamais bue pure.
Avant de porter la coupe à mes lèvres, étranger, j'en répands toujours quelques gouttes sur la terre — car un homme qui oublie les dieux qui l'ont armé n'est qu'un ingrat promis à la chute. Voici comme je fais : je tiédis le vin, j'y fonds le miel de thym jusqu'à ce qu'il chante, puis je le coupe d'eau, car boire pur est affaire de barbares et non de Grecs. À Athéna, qui me tendit son bouclier poli comme un miroir ; à Hermès, qui chaussa mes pieds du vent. Bois maintenant, et que ta route soit gardée.
Ingredients
- •Vin doux — une mesure (base)
- •Miel de thym — selon le goût (douceur)
- •Eau — deux à trois mesures (coupage)
- •Thym ou cannelle (casse) — un soupçon (aromate)
How it was made : Les Grecs ne buvaient jamais le vin pur, considéré comme un usage barbare : on le coupait d'eau dans un grand vase, le cratère. Le vin miellé (oinomeli) et les libations versées aux dieux avant de boire étaient des gestes quotidiens du symposion.
Sources : Andrew Dalby, Siren Feasts (1996) · Athénée de Naucratis, Deipnosophistes (sur le vin coupé et le symposion)