Naivedya : aliment d'abord présenté à la divinité, puis partagé en prasad
Offrande aux dieux : boulettes de sésame et miel (naivedya)
OfferingEvocation🍯 🍄facile25 min
De petites boules de graines de sésame grillées liées au miel et au ghee. Énergétiques, parfumées, légèrement amères sous la douceur — l'aliment-offrande par excellence, simple et pur.
Naivedya : aliment d'abord présenté à la divinité, puis partagé en prasad
De petites boules de graines de sésame grillées liées au miel et au ghee. Énergétiques, parfumées, légèrement amères sous la douceur — l'aliment-offrande par excellence, simple et pur.
Ce que l'on offre d'abord aux dieux nourrit ensuite les hommes — ainsi va l'ordre du monde, et nul ne mange avant le feu. Le sésame, vois-tu, est graine de longévité : on le grille jusqu'à ce qu'il danse et craque dans la poêle de terre, puis on le marie au miel encore tiède. De mes mains je roulais ces boules, en pensée tournée vers le sacré, sans rien y ajouter d'impur. Mange-les en chemin ou au seuil du temple : elles donnent la force du voyageur et la paix de celui qui a donné sa part.
Ingredients
- •Graines de sésame — abondantes (base)
- •Miel — ce qu'il faut pour lier (liant sucré)
- •Ghee — un soupçon (matière grasse sacrée)
- •Cardamome — une pincée (parfum)
How it was made : Les graines de sésame (til) et le miel comptent parmi les aliments rituels les plus anciens de l'Inde, associés aux offrandes et aux ancêtres. Faute de sucre raffiné, on liait ces douceurs au miel ou au sucre de canne brut, et on les cuisait sur des poêles de terre au-dessus d'un feu de bois.