Region
Algerie cuisine
The dishes of Algerie figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
4 recipes
🧂🍄
FestivePlat-socle de la mida (taâm, le couscous du vendredi)
Couscous with Lamb and Seven Vegetables
Assia DjebarMedium2 h
🧂🌶️🍋
EverydaySoupe d'ouverture de la mida (chorba, qui ouvre le repas du soir)
Chorba Frik with Lamb and Coriander
Assia DjebarEasy1 h 15
🍯☕
DrinkBoisson d'hospitalité (atay, le thé qui ouvre et prolonge l'accueil)
Sweet Mint Tea
Assia DjebarEasy10 min
🍯
PreservingPâtisserie de provision et d'offrande (halwa, gâteaux qu'on garde et qu'on offre aux visites)
Makroud with Dates and Honey
Assia DjebarMedium1 h 30