Region
Autriche hongrie cuisine
The dishes of Autriche hongrie figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
EverydaySuppe (premier service, le bouillon d'ouverture)
Frittatensuppe (pancake strip broth)
Carl MengerEasy40 min
FestiveHauptspeise (le plat de résistance du repas)
Wiener Schnitzel (breaded veal cutlet)
Carl MengerMedium45 min
DrinkJause (la pause-café de l'après-midi, au Kaffeehaus)
Wiener Melange (Viennese coffee with frothy milk)
Carl MengerEasy10 min
EverydayMehlspeise (l'entremets farineux sucré, catégorie reine de la cuisine autrichienne)
Apfelstrudel (apple strudel)
Carl MengerHard1 h 30
PreservingVorrat (la réserve du garde-manger, viande de conservation)
Selchfleisch mit Kraut (smoked pork and sauerkraut)
Carl MengerMedium2 h 30