Region
Comte de flandre cuisine
The dishes of Comte de flandre figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🧂☕
EverydayPitance (le légume cuit du repas commun)
Pitance de poreaux et de fèves
Béatrice de NazarethEasy1 h (hors trempage)
🍋🧂
FestiveLe « général » de poisson des jours de fête
Brochet au verjus et aux herbes
Béatrice de NazarethMedium35 min
☕🫙
DrinkLa boisson de table (à la place de l'eau ou du vin rare)
Cervoise claire de l'abbaye
Béatrice de NazarethHard1 h actif + 5 à 7 jours de fermentation
🍯☕
RemedyLe breuvage de l'infirmerie
Eau de miel à l'hysope
Béatrice de NazarethEasy15 min
🍯🌶️
PreservingLe « général » sucré de fête et de réserve d'hiver
Poires de garde au miel et au gingembre
Béatrice de NazarethEasy1 h 15