Region

Duche de baviere cuisine

The dishes of Duche de baviere figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

5 recipes

Mus (le socle de céréales du repas quotidien)

Hirsemus — bouillie de millet au beurre et au miel

Albrecht DürerEasy35 min

Fleischspeise (la pièce de viande des jours de fête)

Schweinsbraten — rôti de porc au carvi et au seigle

Albrecht DürerMedium3 h

Backwerk / Würzwerk (les pâtisseries d'épices que l'on conserve et emporte)

Nürnberger Lebkuchen — pain d'épices au miel et aux amandes

Albrecht DürerMedium1 h 40 (dont repos)

Vorrat (la provision de poisson salé et mariné de garde)

Eingelegter Hering — hareng mariné des Pays-Bas

Albrecht DürerEasy20 min (+ 48 h de marinade)

Getränk (la boisson épicée de table, réchauffée l'hiver)

Hippocras — vin du Rhin chaud aux épices

Albrecht DürerEasy35 min