Region
Duche de baviere cuisine
The dishes of Duche de baviere figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
EverydayMus (le socle de céréales du repas quotidien)
Hirsemus — millet porridge with butter and honey
Albrecht DürerEasy35 min
FestiveFleischspeise (la pièce de viande des jours de fête)
Schweinsbraten — roast pork with caraway and rye
Albrecht DürerMedium3 h
TravelBackwerk / Würzwerk (les pâtisseries d'épices que l'on conserve et emporte)
Nürnberger Lebkuchen — honey and almond gingerbread
Albrecht DürerMedium1 h 40 (dont repos)
PreservingVorrat (la provision de poisson salé et mariné de garde)
Eingelegter Hering — Dutch-style marinated herring
Albrecht DürerEasy20 min (+ 48 h de marinade)
DrinkGetränk (la boisson épicée de table, réchauffée l'hiver)
Hippocras — mulled spiced Rhine wine
Albrecht DürerEasy35 min