Region
Liberia cuisine
The dishes of Liberia figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
4 recipes
🧂🍄
EverydaySoup (sauce-socle versée sur le riz du quotidien)
Cassava leaf — cassava leaf stew
Ellen Johnson SirleafMedium1 h 45
🧂🍄🌶️
FestivePlat de fête partagé (le riz qui se suffit à lui-même)
Liberian Jollof Rice
Ellen Johnson SirleafMedium1 h
🌶️🍋🍯
DrinkBoisson rafraîchissante de réception et de marché
Liberian Ginger Beer (ginger drink)
Ellen Johnson SirleafEasy30 min (+ repos)
🍯
Street foodEn-cas de rue sucré du marché et de la fin de journée
Kala — Liberian street beignets
Ellen Johnson SirleafEasy40 min (+ levée)