Region
Pakistan cuisine
The dishes of Pakistan figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
FestivePlat-socle du dastarkhwan de fête (chawal — le riz d'honneur)
Sindhi Biryani with Dried Plums
Benazir BhuttoHard2 h 30
EverydaySalan de tous les jours (le curry-lentilles qui accompagne riz et pain)
Everyday Dal and Naan
Benazir BhuttoEasy40 min
DrinkBoisson du dastarkhwan (le thé au lait qui ouvre et ferme la journée)
Spiced Masala Chai
Benazir BhuttoEasy15 min
PreservingAchaar du dastarkhwan (le condiment fermenté qui réveille chaque assiette)
Mango Achaar (Pickle)
Benazir BhuttoMedium30 min (+ 1 à 2 semaines de maturation)
RemedyBhaji du dastarkhwan (le plat de légumes-feuilles fortifiant)
Sai Bhaji, the Nourishing Greens of Sindh
Benazir BhuttoMedium1 h