Region
Principaute archiepiscopale de salzbourg cuisine
The dishes of Principaute archiepiscopale de salzbourg figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🧂🍄
EverydaySuppe (la soupe qui ouvre le repas)
Leberknödelsuppe — Liver Dumpling Soup
Wolfgang Amadeus MozartMedium1 h
🍯
FestiveMehlspeise (douceur de farine et d'œufs)
Salzburger Nockerl — The Golden Clouds of Salzburg
Wolfgang Amadeus MozartMedium30 min
🍋🫙
PreservingBeilage de conservation (l'accompagnement des mois froids)
Sauerkraut — Braised Lacto-Fermented Cabbage
Wolfgang Amadeus MozartEasy40 min + 2 à 4 semaines de fermentation
🍯☕🌶️
DrinkBoisson de la Jause (la collation de l'après-midi)
Spiced Hot Chocolate Viennese Style
Wolfgang Amadeus MozartEasy15 min
🧂🫙
TravelProvision de route (Reiseproviant)
Geselchtes de voyage — Smoked Pork, Rye Bread, and Apple-Horseradish
Wolfgang Amadeus MozartEasy1 h 15