Region
Royaume de bourgogne cuisine
The dishes of Royaume de bourgogne figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🧂🍄🌶️
FestiveLe rôt du convivium royal
Roasted Wild Boar with Honey and Cumin
ClotildeMedium3 h 30
🧂🍄
EverydayLa bouillie du matin (commencement du repas)
Spelt Porridge with Bacon and Cheese
ClotildeEasy1 h
🍯🫙
DrinkLa boisson d'honneur du festin
Wedding Mead
ClotildeMedium20 min (puis 2 à 4 semaines de fermentation)
🧂☕🍋
OfferingLe repas de pénitence (à la manière du cloître)
Lentils and Barley Bread of Widowhood
ClotildeEasy1 h 30 (avec le pain)
🍯🍋
PreservingLe doux de fin de festin (gustatio sucrée)
Pears Preserved in Honey and Cooked Wine
ClotildeEasy1 h