Region

Serbie cuisine

The dishes of Serbie figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

5 recipes

Kafa — le café de clôture et de travail, servi dans une petite džezva en cuivre

Domaća kafa (Serbian coffee)

Branko MilanovićEasy10 min

Roštilj — la grillade de rue et de terrasse, servie dans un pain plat lepinja

Ćevapi sa lukom (grilled minced meat rolls with onion)

Branko MilanovićMedium40 min (+ repos 4 h)

Zimnica — les conserves d'automne mises en bocaux pour l'hiver

Ajvar (grilled red pepper caviar)

Branko MilanovićMedium1 h 30

Slava — le plat des fêtes familiales et religieuses, posé au centre de la table

Gibanica (fresh cheese pie)

Branko MilanovićMedium1 h 10

Doček gosta — la douceur de bienvenue offerte à celui qui franchit le seuil

Slatko od šljiva (plum preserve for the guest)

Branko MilanovićEasy50 min