Region
Serbie cuisine
The dishes of Serbie figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
☕
DrinkKafa — le café de clôture et de travail, servi dans une petite džezva en cuivre
Domaća kafa (Serbian coffee)
Branko MilanovićEasy10 min
🧂🍄
Street foodRoštilj — la grillade de rue et de terrasse, servie dans un pain plat lepinja
Ćevapi sa lukom (grilled minced meat rolls with onion)
Branko MilanovićMedium40 min (+ repos 4 h)
🍋🧂
PreservingZimnica — les conserves d'automne mises en bocaux pour l'hiver
Ajvar (grilled red pepper caviar)
Branko MilanovićMedium1 h 30
🧂🍄
FestiveSlava — le plat des fêtes familiales et religieuses, posé au centre de la table
Gibanica (fresh cheese pie)
Branko MilanovićMedium1 h 10
🍯
OfferingDoček gosta — la douceur de bienvenue offerte à celui qui franchit le seuil
Slatko od šljiva (plum preserve for the guest)
Branko MilanovićEasy50 min