Region
Suisse cuisine
The dishes of Suisse figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
10 recipes
🧂🍄
EverydayMittagessen — le repas chaud de midi
Linsen mit Spätzle (Lentils with Swabian Spätzle)
Albert EinsteinMedium1 h
🍯🍋
FestiveKaffee und Kuchen — le café-gâteau du dimanche après-midi
Schwäbischer Apfelkuchen (Swabian Apple Cake)
Albert EinsteinEasy1 h
☕
DrinkLa tasse de toutes les heures — du petit-déjeuner au bureau
Bohnenkaffee (Black Coffee, Plain and Strong)
Albert EinsteinEasy10 min
🧂🫙
TravelVesper / Brotzeit — la collation portative de l'après-midi
Vesperbrot (Bread, Butter and Cheese for the Break)
Albert EinsteinEasy15 min
🍯
RemedyHausmittel — le remède de maison du soir
Warme Milch mit Honig (Warm Milk with Honey)
Albert EinsteinEasy10 min
🍯
EverydayLe mues du matin (bouillie de l'alpage)
Oat Porridge with Milk and Honey
Guillaume TellEasy20 min
🧂🍄☕
FestiveLe rôti des grands jours (Bratis de fête)
Roast Venison with Juniper and Wild Berries
Guillaume TellMedium1 h 45
🧂🍄🫙
PreservingLes réserves du grenier (Spycher)
Air-Dried Alpine Meat
Guillaume TellHard3 à 6 semaines (séchage)
🧂🍄🍋
TravelLe casse-croûte du montagnard (Znüni)
Archer's Snack: Dark Bread, Hard Cheese, and Apple
Guillaume TellEasy10 min
🍋🍯🫙
DrinkLe breuvage du verger (Most)
Warm Spiced Apple Cider
Guillaume TellEasy15 min