Dans l'imaginaire grec archaïque, les dieux ne mangent pas comme les hommes : ils se nourrissent d'ambroisie et de nectar, tandis que la fumée des offrandes et les libations versées montent vers eux. La structure du repas humain qui les honore s'articule autour de la spondê (libation versée avant tout repas), du sîtos (l'aliment de base — la maza d'orge, le pain), de l'opson (ce qu'on mange avec : olives, fromage, figues) et des tragêmata (les douceurs et fruits de la fin de banquet, au moment du symposion). Pour une Océanide liée aux eaux, à Atlas et aux Hyades pluvieuses, tout commence et finit par l'eau, le lait et le miel versés.

Le miel grec (thym de l'Hymette, bruyère des îles) est le plus proche goût mortel du nectar divin : il lie, il conserve, il s'offre. Associé à l'eau pure des sources — domaine des Océanides — il signe toute cette table, de la coupe versée à la galette nappée.