Region
Irlande cuisine
The dishes of Irlande figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
9 recipes
🧂🍄☕
EverydaySupper — souper simple du soir
Welsh rarebit (melted Cheddar on toast with beer)
Iris MurdochEasy15 min
🧂🍄
FestiveSupper convivial — plat unique du soir partagé
Irish stew (mutton and potato stew)
Iris MurdochEasy2 h 30
☕
DrinkAfternoon tea — pause-thé de l'après-midi
A proper pot of tea (black tea with milk, made properly)
Iris MurdochEasy8 min
☕🍋🍯
PreservingBreakfast — la table du petit-déjeuner anglais
Oxford marmalade (Seville orange marmalade)
Iris MurdochMedium3 h (sur 2 jours avec trempage)
🧂🍋
EverydayAfternoon tea (le rite du thé de cinq heures)
Sandwichs au concombre du five o'clock
Oscar WildeEasy25 min
🧂🍄🍋
FestiveSouper (le repas léger d'après-spectacle, à la russe)
Huîtres au champagne, souper après-théâtre
Oscar WildeMedium30 min
☕
DrinkApéritif parisien (l'heure verte des cafés)
L'absinthe à la fontaine, fée verte de Paris
Oscar WildeEasy10 min
🧂
EverydayPlat du jour irlandais (la nourriture roborative du foyer)
Colcannon de Dublin
Oscar WildeEasy45 min
🍯🍋
FestiveGâteau du five o'clock tea (l'entremets sucré du thé victorien)
Victoria sponge du thé de l'après-midi
Oscar WildeMedium50 min