Region
Saint domingue cuisine
The dishes of Saint domingue figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
4 recipes
EverydaySòs — la sauce qui nappe le socle
Okra and Salt Cod Kalalou
Toussaint LouvertureEasy45 min (+ dessalage la veille)
FestiveViande de boucan — le plat des jours de fête
Smoked Pork with Chili and Lime
Toussaint LouvertureMedium4 h (+ marinade une nuit)
DrinkBreuvage du matin — la bouillie qu'on boit
Cinnamon Akasan
Toussaint LouvertureEasy20 min
PreservingLe pain de la route — socle qui se garde
Kasav — Cassava Flatbread
Toussaint LouvertureMedium30 min