Region
Sultanat d aceh cuisine
The dishes of Sultanat d aceh figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🫙🍄🌶️
EverydayKuah du quotidien (curry-socle accompagnant le bu)
Kuah Pliek U — Fermented Coconut Vegetable Curry
Cut Nyak DhienMedium50 min
🍋🌶️🍄
PreservingKuah de réserve (viande de garde du foyer acehnais)
Sie Reuboh — Vinegar-Braised Beef
Cut Nyak DhienEasy1 h 30
🌶️🍄
FestiveKuah de kenduri (grand curry partagé des fêtes et assemblées)
Kuah Beulangong — Communal Cauldron Curry
Cut Nyak DhienHard2 h 30
☕🌶️🍋
RemedyBoisson-remède (tisane chaude des forces affaiblies)
Ie Kunyit Jahe — Turmeric and Ginger Decoction
Cut Nyak DhienEasy20 min
🍯
TravelPenganan (douceur emballée des fêtes et des départs)
Timphan — Glutinous Rice Parcels with Banana and Srikaya
Cut Nyak DhienMedium1 h