Region

Yamatai cuisine

The dishes of Yamatai figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

5 recipes

Socle du repas (shushoku, l'aliment-roi)

Kome Mushi — Steamed Brown Rice on a Leaf

HimikoEasy1 h (hors trempage)

Accompagnement de la mer (sakana, ce qui vient avec le riz)

Tai no Shioyaki — Sea Bream Grilled with Sea Salt

HimikoEasy35 min

Soupe-bouillon de coquillages (shirumono, le liquide qui réchauffe)

Hamaguri to Wakame no Shiomono — Clams and Seaweed in a Sea Broth

HimikoEasy30 min (hors dégorgeage)

Vivres de réserve et de montagne (hozonshoku, ce qui se garde)

Kuri to Donguri no Yakimochi — Chestnut and Acorn Flatbread

HimikoMedium40 min (hors traitement des glands)

Boisson d'offrande et de communion (naorai no sake)

Kuchikami no Ki — Rice Sake of the Spirits

HimikoMedium30 min de préparation + 3 à 5 jours de fermentation