Region
Iran cuisine
The dishes of Iran figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
4 recipes
🍋🍄☕
EverydayKhoresh (ragoût mijoté servi avec le chelow)
Ghormeh sabzi
Maryam MirzakhaniMedium2 h 45
🍋🍯
FestivePolo (riz apprêté des grandes tablées de fête)
Zereshk polo (riz aux épines-vinettes et safran)
Maryam MirzakhaniHard1 h 30
🫙🍋🧂
DrinkNoush (boisson rafraîchissante de la sofreh)
Doogh (boisson fermentée à la menthe)
Maryam MirzakhaniEasy5 min
🍯
TravelShirini (douceur du thé, à grignoter ou à emporter)
Ranginak (gâteau de dattes aux noix)
Maryam MirzakhaniEasy30 min