Region
Royaume de baviere cuisine
The dishes of Royaume de baviere figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
10 recipes
EverydaySuppe d'ouverture du Mittagessen (repas chaud de midi)
Brennsuppe — Franconian Browned-Flour Soup
Emmy NoetherEasy30 min
FestiveGâteau de Kaffeetafel (table de café) et de réception
Zwetschgendatschi — Franconian Plum Sheet Cake
Emmy NoetherMedium2 h (dont 1 h 20 de repos)
PreservingGebäck de conservation et de voyage (pâtisserie qui se garde)
Nürnberger Lebkuchen — Nuremberg Gingerbread
Emmy NoetherMedium1 h + repos d'une nuit
DrinkGetränk d'été (boisson rafraîchissante allongée d'eau)
Hollerblütensirup — Elderflower Cordial
Emmy NoetherEasy30 min + 48 h d'infusion
Street foodSchmalzgebäck de fête foraine (beignet de rue de la Kirchweih)
Auszogene (Knieküchle) — Kirchweih Doughnuts
Emmy NoetherMedium2 h (dont 1 h 20 de repos)
EverydayMittagessen — la soupe chaude qui ouvre le repas de midi
Kartoffelsuppe mit Majoran (Potato Soup with Marjoram)
Georg OhmEasy40 min
FestiveSonntagsbraten — le rôti du dimanche, cœur du repas de fête
Schweinsbraten mit Semmelknödel (Roast Pork with Bread Dumplings)
Georg OhmMedium2 h 45
PreservingEingemachtes — la réserve fermentée du garde-manger d'hiver
Sauerkraut mit Wacholder (Sauerkraut with Juniper)
Georg OhmEasy40 min (hors 2-4 semaines de fermentation)
FestiveMehlspeise — le plat de farine sucré tenant lieu de repas complet
Dampfnudeln mit Vanillesoße (Steamed Yeast Dumplings with Vanilla Custard)
Georg OhmMedium2 h (dont 1 h 20 de levée)
RemedyFrühstückssuppe — la soupe-remède du petit matin
Biersuppe (Hot Beer Soup)
Georg OhmEasy20 min