Region

Royaume de baviere cuisine

The dishes of Royaume de baviere figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

10 recipes

Suppe d'ouverture du Mittagessen (repas chaud de midi)

Brennsuppe — Franconian Browned-Flour Soup

Emmy NoetherEasy30 min

Gâteau de Kaffeetafel (table de café) et de réception

Zwetschgendatschi — Franconian Plum Sheet Cake

Emmy NoetherMedium2 h (dont 1 h 20 de repos)

Gebäck de conservation et de voyage (pâtisserie qui se garde)

Nürnberger Lebkuchen — Nuremberg Gingerbread

Emmy NoetherMedium1 h + repos d'une nuit

Getränk d'été (boisson rafraîchissante allongée d'eau)

Hollerblütensirup — Elderflower Cordial

Emmy NoetherEasy30 min + 48 h d'infusion

Schmalzgebäck de fête foraine (beignet de rue de la Kirchweih)

Auszogene (Knieküchle) — Kirchweih Doughnuts

Emmy NoetherMedium2 h (dont 1 h 20 de repos)

Mittagessen — la soupe chaude qui ouvre le repas de midi

Kartoffelsuppe mit Majoran (Potato Soup with Marjoram)

Georg OhmEasy40 min

Sonntagsbraten — le rôti du dimanche, cœur du repas de fête

Schweinsbraten mit Semmelknödel (Roast Pork with Bread Dumplings)

Georg OhmMedium2 h 45

Eingemachtes — la réserve fermentée du garde-manger d'hiver

Sauerkraut mit Wacholder (Sauerkraut with Juniper)

Georg OhmEasy40 min (hors 2-4 semaines de fermentation)

Mehlspeise — le plat de farine sucré tenant lieu de repas complet

Dampfnudeln mit Vanillesoße (Steamed Yeast Dumplings with Vanilla Custard)

Georg OhmMedium2 h (dont 1 h 20 de levée)

Frühstückssuppe — la soupe-remède du petit matin

Biersuppe (Hot Beer Soup)

Georg OhmEasy20 min