Région
Cuisine grand duche de toscane
Les plats des figures grand duche de toscanes, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🧂🍄☕
QuotidienMinestra — la soupe-socle du quotidien toscan
Zuppa di pane e cavolo nero (soupe de pain et chou noir)
GaliléeFacile50 min
🧂🍄
FestifArrosto — le rôti des jours de fête
Cappone arrosto al Trebbiano (chapon rôti au vin blanc)
GaliléeMoyen1 h 50
🍯🍋
ConservationFrutta — la conserve sucrée de fin de repas
Cotognata (pâte de coings)
GaliléeMoyen1 h 30 (+ séchage)
🍯🌶️🍋
BoissonBevanda — la boisson réconfortante des veillées
Vino caldo speziato (vin chaud épicé d'hiver)
GaliléeFacile20 min