Région
Cuisine roumanie
Les plats des figures roumanies, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🍋🧂🍄
QuotidienCiorbă — la soupe aigre qui forme le cœur du repas roumain, servie brûlante avant le plat principal
Ciorbă de perișoare (soupe aigre aux boulettes)
Eugène IonescoMoyen1 h
🧂🫙🍄
FestifFelul principal de sărbătoare — le grand plat mijoté des jours de fête, qui trône au centre de la table
Sarmale cu mămăligă (choux farcis et polenta)
Eugène IonescoDifficile3 h 30
☕
BoissonCafea — le café qui clôt le repas et accompagne la conversation, jamais pressé
Cafea la nisip (café à la roumaine, cuit sur le sable)
Eugène IonescoFacile10 min
🍯🍋
ConservationDulceață — la douceur de garde offerte à la petite cuillère aux visiteurs, avec un verre d'eau
Dulceață de gutui (confiture de coings au sirop)
Eugène IonescoMoyen1 h 15