Tesla ne mangeait pas comme tout le monde : sa journée alimentaire suivait un rituel précis, presque scientifique, où chaque aliment était choisi pour entretenir « la machine du corps ». Pas d'entrée-plat-dessert ici, mais une succession personnelle : une douceur lactée du soir, le souvenir d'une pita de fête de son enfance serbe dans la Lika, un consommé de vitalité pour les jours de travail intense, le dîner solitaire et minutieusement réglé qu'il prenait au Waldorf-Astoria de New York, et une douceur en bocal héritée des Balkans. Une table tendue entre le presbytère orthodoxe de sa Croatie natale et les palaces de l'Amérique électrique.

Fil conducteur de toute la vie de Tesla : il finit ses jours en se nourrissant presque exclusivement de lait chaud et de jus de légumes, convaincu que cette diète sobre nourrissait sa vitalité intellectuelle. Le lait, doux et tiède, est la signature de sa table.