Domain
Technologie recipes
Dishes from figures of technologie, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Difficulty
Source
Region
19 recipes
☕
DrinkBoisson de travail (coffee break)
Percolator Black Coffee
Grace HopperEasy15 min
🧂🍄
EverydayBlue plate lunch (déjeuner au comptoir)
Cafeteria Club Sandwich
Grace HopperEasy20 min
🧂🍄
PreservingMess hall chow (plat de mess militaire)
Creamed Chipped Beef on Toast (Navy S.O.S.)
Grace HopperEasy25 min
🍯🍋
FestivePotluck centerpiece (pièce maîtresse de buffet)
Molded Gelatin Salad (Jell-O Salad)
Grace HopperMedium30 min (+ 4 h de prise)
🧂🍋🍄
TravelTravel & buffet finger food (en-cas de voyage)
Deviled Eggs for the Road
Grace HopperEasy25 min
🧂
EverydayMus — la bouillie-socle du matin et du soir
Roggenmus aux poireaux (rye porridge with leeks)
GutenbergEasy40 min
🧂🍋🍄
FestiveLe plat de poisson des jours gras et des fêtes
Saumon du Rhin poché, sauce verte aux herbes (poached Rhine salmon with green herb sauce)
GutenbergMedium30 min
🍋🫙🧂
PreservingLa provision d'hiver — légume de garde et viande de saumure
Sauerkraut au lard salé (fermented cabbage with salted bacon)
GutenbergEasy2 h
🍯🌶️
DrinkLa boisson réconfortante — vin réchauffé et parfumé
Würzwein du Rhin (spiced mulled wine with honey)
GutenbergEasy25 min
🍯🌶️
TravelL'en-cas de voyage et de marché — gâteau de miel qui se garde
Lebkuchen au miel de la foire de Francfort (Frankfurt fair honey gingerbread)
GutenbergMedium45 min
🧂🍄
EverydayBrown-bag lunch (déjeuner emporté à la cafétéria)
Brown-bag tuna sandwich
Margaret HamiltonEasy10 min
☕🍄
DrinkCoffee break (la pause-café, rituel de bureau permanent)
Percolator coffee for launch nights
Margaret HamiltonEasy10 min
🍯🍋
FestiveBuffet dish (plat de buffet, table de réception américaine)
Molded gelatin salad for entertaining
Margaret HamiltonMedium30 min (+ 4 h de prise)
🍯
PreservingMake-ahead treat (douceur de réserve, prête dans la glacière)
Icebox slice-and-bake cookies
Margaret HamiltonEasy25 min (+ 2 h de repos)
🧂🍄
EverydayDéjeuner brown bag
The brown bag turkey sandwich
Radia PerlmanEasy10 min
☕
DrinkPause café
Lab drip coffee
Radia PerlmanEasy8 min
🧂🍄
FestivePlat de potluck / réconfort régional
New England clam chowder
Radia PerlmanMedium50 min
🍯
PreservingEn-cas de réserve (desk tin)
Oatmeal raisin cookies from the biscuit tin
Radia PerlmanEasy30 min
🍯🧂
TravelRation de poche pour déplacements
Conference traveler's trail mix (GORP)
Radia PerlmanEasy5 min