Region
Apatride cuisine
The dishes of Apatride figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
22 recipes
EverydayMittagessen — le repas chaud de midi
Linsen mit Spätzle (Lentils with Swabian Spätzle)
Albert EinsteinMedium1 h
FestiveKaffee und Kuchen — le café-gâteau du dimanche après-midi
Schwäbischer Apfelkuchen (Swabian Apple Cake)
Albert EinsteinEasy1 h
DrinkLa tasse de toutes les heures — du petit-déjeuner au bureau
Bohnenkaffee (Black Coffee, Plain and Strong)
Albert EinsteinEasy10 min
TravelVesper / Brotzeit — la collation portative de l'après-midi
Vesperbrot (Bread, Butter and Cheese for the Break)
Albert EinsteinEasy15 min
RemedyHausmittel — le remède de maison du soir
Warme Milch mit Honig (Warm Milk with Honey)
Albert EinsteinEasy10 min
EverydayPervoïe (le premier plat chaud du réfectoire)
Balanda, the Camp Clear Soup
Alexandre SoljenitsyneEasy45 min
EverydayVtoroïe (le second plat, base nourrissante du repas russe)
Buckwheat Kasha (Gretchnevaïa Kacha)
Alexandre SoljenitsyneEasy30 min
DrinkBoisson de fermentation domestique (napitok)
Black Bread Kvass
Alexandre SoljenitsyneMedium10 min de préparation + 2 à 3 jours de fermentation
PreservingProvision de route et de réserve (zapas)
Soukhari, Traveler's Dried Rye Croutons
Alexandre SoljenitsyneEasy1 h
FestivePain de fête du repas pascal orthodoxe (prazdnitchny stol)
Easter Kulich
Alexandre SoljenitsyneHard3 h (dont levées)
EverydayWarme maaltijd (le plat chaud unique du soir)
Bruine bonen — brown beans stewed with potatoes
Anne FrankEasy1 h 45 (hors trempage)
FestivePetite douceur de fête (table de Hanoucca)
Aardappelpannenkoekjes — grated potato pancakes (Hanukkah)
Anne FrankMedium40 min
PreservingConserve d'été (le bocal qu'on met de côté)
Annex strawberry jam
Anne FrankEasy50 min (hors macération)
DrinkBoisson chaude du matin (le 'café' du temps de guerre)
Surrogaatkoffie — chicory ersatz coffee
Anne FrankEasy10 min
EverydayMittagessen — le plat unique chaud du repas de midi
Königsberger Klopse (Königsberg Meatballs with Caper Sauce)
Hannah ArendtMedium1 h
FestiveKuchen du Kaffee und Kuchen — le gâteau de l'après-midi
Zwetschgenkuchen (Plum Cake on Yeast Dough)
Hannah ArendtMedium2 h (dont 1 h 20 de levée)
DrinkCarburant de la conversation nocturne — boisson rituelle, pas un mets
Black Coffee of the Thinking Nights
Hannah ArendtEasy10 min
PreservingEintopf — le plat-pot unique qui mijote et se garde
Linsensuppe of Exile (Lentil Soup with Vinegar)
Hannah ArendtEasy1 h
EverydayMittagessen — le repas chaud de midi
Jacket Potatoes with Quark (Pellkartoffeln mit Quark)
Karl MarxEasy35 min
FestiveSonntagsbraten — le rôti dominical, porté en plein air
Cold Roast Veal, Hampstead Heath Picnic Style
Karl MarxMedium2 h 30 (dont refroidissement)
PreservingAbendbrot — le repas froid du soir, sur pain de seigle
Pickled Herring in Vinegar and Onion (Hering in Essig)
Karl MarxEasy30 min + 3 jours de marinade
DrinkGetränk — la boisson chaude des soirs d'hiver
Moselle Mulled Wine with Honey and Spices (Glühwein vom Mosel-Riesling)
Karl MarxEasy20 min