Region
Canada cuisine
The dishes of Canada figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
13 recipes
EverydayPlat-réconfort de cafétéria (comfort food de campus)
Cafeteria Poutine
Donna StricklandMedium50 min
TravelDouceur régionale de potluck et de route (sweet)
Ontario Butter Tarts
Donna StricklandEasy45 min
DrinkBoisson-carburant du quotidien canadien (the daily coffee run)
Double-Double Coffee
Donna StricklandEasy5 min
FestiveEntrée froide de grand banquet (smörgås festif suédois)
Swedish Banquet Gravlax (Dill-Cured Salmon)
Donna StricklandMedium30 min (+ 48 à 72 h de marinade)
EverydaySoupe-socle d'hiver — le bol qui ouvre et tient le repas
Yellow Split Pea Soup
Hélène DorionEasy2 h
PreservingTartinade du matin — la conserve qu'on garde au frais pour la semaine
Pork Cretons
Hélène DorionEasy1 h 30 (+ repos au froid)
FestivePlat du réveillon — la pièce centrale de la grande table d'hiver
Holiday Tourtière
Hélène DorionMedium1 h 30
Street foodDouceur du temps des sucres — la friandise qu'on prend debout, dehors, autour de l'érablière
Maple Taffy on Snow
Hélène DorionEasy20 min
DrinkBoisson des bois — la tasse chaude qu'on tient entre ses mains au retour de la marche
Labrador Tea Infusion from the Laurentian Forests
Hélène DorionEasy10 min
EverydayAssiette principale OMD (le grand quart légumes + le quart protéines)
Roasted Kumara, Lentil, and Tahini Bowl
James CameronEasy40 min
FestivePlat de réveillon canadien (table des Fêtes franco-ontarienne/québécoise)
Vegan Holiday Tourtière
James CameronMedium1 h 15
TravelEn-cas d'expédition (ration compacte de bord, sous-marin Deepsea Challenger)
Date, Oat, and Seed Energy Bars (Dive Ration)
James CameronEasy20 min (+ 1 h au frais)
DrinkBoisson de réveil OMD (la part verte de la journée)
Morning Green Smoothie
James CameronEasy5 min