Region
Canada cuisine
The dishes of Canada figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
9 recipes
🧂🍄
EverydayPlat-réconfort de cafétéria (comfort food de campus)
Cafeteria Poutine
Donna StricklandMedium50 min
🍯
TravelDouceur régionale de potluck et de route (sweet)
Ontario Butter Tarts
Donna StricklandEasy45 min
☕🍯
DrinkBoisson-carburant du quotidien canadien (the daily coffee run)
Double-Double Coffee
Donna StricklandEasy5 min
🧂🍋🍄
FestiveEntrée froide de grand banquet (smörgås festif suédois)
Swedish Banquet Gravlax (Dill-Cured Salmon)
Donna StricklandMedium30 min (+ 48 à 72 h de marinade)
🧂🍄
EverydaySoupe-socle d'hiver — le bol qui ouvre et tient le repas
Soupe aux pois jaunes
Hélène DorionEasy2 h
🧂🌶️
PreservingTartinade du matin — la conserve qu'on garde au frais pour la semaine
Cretons de porc
Hélène DorionEasy1 h 30 (+ repos au froid)
🧂🌶️🍄
FestivePlat du réveillon — la pièce centrale de la grande table d'hiver
Tourtière du temps des fêtes
Hélène DorionMedium1 h 30
🍯
Street foodDouceur du temps des sucres — la friandise qu'on prend debout, dehors, autour de l'érablière
Tire d'érable sur la neige
Hélène DorionEasy20 min
☕🍯
DrinkBoisson des bois — la tasse chaude qu'on tient entre ses mains au retour de la marche
Infusion de thé du Labrador des forêts laurentiennes
Hélène DorionEasy10 min