Region
Dynastie yan cuisine
The dishes of Dynastie yan figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🧂
Street foodHushi de tous les jours — la galette au four que l'on mange en marchant
Hubing, la galette des marchands de l'Ouest
An LushanEasy1 h 45 (dont levée)
🧂🌶️🍄
FestivePlat de banquet hushi — la viande rôtie que l'on partage au grand festin
Mouton rôti au cumin des caravanes
An LushanMedium3 h 30 (dont repos)
🫙🍋
PreservingRéserve de selle — le laitage caillé que l'on emporte en campagne
Lao, le laitage fermenté des cavaliers
An LushanEasy8 h (dont fermentation)
🍯🍋
DrinkBoisson de banquet hushi — la coupe de vin de raisin de la Route de la soie
Vin de raisin des oasis
An LushanEasy20 min (hors infusion)
🍯
EverydayDouceur des céréales chinoises — l'en-cas sucré au millet et au miel
Boulettes de millet au miel et aux jujubes
An LushanEasy45 min