Region
Dynastie yan cuisine
The dishes of Dynastie yan figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
Street foodHushi de tous les jours — la galette au four que l'on mange en marchant
Hubing, the Western Merchants' Flatbread
An LushanEasy1 h 45 (dont levée)
FestivePlat de banquet hushi — la viande rôtie que l'on partage au grand festin
Caravan Cumin Roasted Mutton
An LushanMedium3 h 30 (dont repos)
PreservingRéserve de selle — le laitage caillé que l'on emporte en campagne
Lao, the Horsemen's Fermented Dairy
An LushanEasy8 h (dont fermentation)
DrinkBoisson de banquet hushi — la coupe de vin de raisin de la Route de la soie
Grape Wine from the Oases
An LushanEasy20 min (hors infusion)
EverydayDouceur des céréales chinoises — l'en-cas sucré au millet et au miel
Millet Balls with Honey and Jujubes
An LushanEasy45 min