Region
Etats pontificaux cuisine
The dishes of Etats pontificaux figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
4 recipes
🧂🍄
EverydayGénérale (potage commun de la communauté)
Minestra de lentilles et de blettes du réfectoire
Thomas d'AquinEasy45 min
🧂🍄🍋
FestivePitance des jours de fête (mets de poisson)
Harengs frais grillés aux herbes et au verjus
Thomas d'AquinEasy25 min
🍯🌶️
DrinkLe coup du soir (boisson aromatisée de communauté)
Vin aux épices et au miel (claré / piment médiéval)
Thomas d'AquinEasy30 min
🍯
PreservingDouceur de garde arabo-sicilienne (confiserie qui se conserve)
Cubbaita — brittle de sésame, amandes et miel
Thomas d'AquinMedium40 min