Region
Islande cuisine
The dishes of Islande figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
5 recipes
🧂🍄
EverydayKvöldmatur — le repas chaud du soir
Plokkfiskur (poisson émietté aux pommes de terre)
Vigdís FinnbogadóttirEasy40 min
🧂🍄
FestiveJólamatur — le mets des grandes fêtes
Hangikjöt (agneau fumé de fête)
Vigdís FinnbogadóttirMedium2 h
🍄🧂
PreservingNesti — provisions de route et en-cas (millimál)
Harðfiskur með smjöri (poisson séché au beurre)
Vigdís FinnbogadóttirEasy10 min (hors séchage)
🫙🍋🍯
RemedyMjólkurmatur — mets lacté nourrissant
Skyr með bláberjum (skyr aux myrtilles)
Vigdís FinnbogadóttirEasy10 min
🍯
TravelKaffibrauð — la pâtisserie du café (kaffitími)
Kleinur (beignets torsadés à la cardamome)
Vigdís FinnbogadóttirMedium1 h