Region

Royaume de boheme cuisine

The dishes of Royaume de boheme figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

4 recipes

polévka (la soupe qui ouvre l'oběd)

Zelňačka — soupe au chou aigre et carvi

Antonín DvořákEasy40 min

hlavní chod (le plat principal de l'oběd du dimanche)

Vepřo-knedlo-zelo — porc rôti, quenelles de pain, chou fermenté

Antonín DvořákMedium2 h 30

pivo (la bière, compagne du repas et de la taverne)

Bière dorée de Bohême (lager à la mode de Plzeň)

Antonín DvořákHardplusieurs semaines (brassage + garde)

svačina (la douceur de l'après-midi, partagée entre voisins)

Koláče de Spillville — petites galettes au pavot et au tvaroh

Antonín DvořákMedium2 h (avec levée)