Region

Royaume de pologne cuisine

The dishes of Royaume de pologne figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

5 recipes

Posiłek postny — repas de jour maigre, le socle quotidien du chanoine

Hareng de la Baltique sur pain de seigle au levain

Nicolas CopernicEasy15 min (hors trempage)

Zapasy — provisions de réserve, le poisson mis en pot pour durer

Hareng mariné aux baies de genièvre et au laurier

Nicolas CopernicEasy30 min (+ 48 h de marinade)

🧂🍯🌶️

Posiłek mięsny świąteczny — plat de viande des jours gras et de fête

Oie rôtie au miel, aux pruneaux et aux épices

Nicolas CopernicHard2 h 30

Napój — la boisson de table, à partager au coin du feu

Hydromel chaud aux épices (miód pitny korzenny)

Nicolas CopernicEasy20 min

Korzenne — confiserie au miel et aux épices, douceur réputée bienfaisante

Pain d'épices de Toruń au miel (piernik toruński)

Nicolas CopernicMedium1 h (+ repos conseillé)