Dans le culte zoroastrien, on ne « sert pas à manger » à Ahura Mazda, être purement spirituel : on consacre devant le feu sacré une table d'offrandes appelée myazd (fruits, pain, lait, fleurs) tandis que le prêtre récite le Yasna. Le repas ne se divise pas en entrée-plat-dessert mais s'ordonne autour de la pureté : libation liquide (zaothra) versée vers l'eau, pain rond consacré (drôn), fruits de la création, le tout béni par le feu. Ce que les fidèles préparent pour le dieu, ils le partagent ensuite entre eux comme nourriture sanctifiée.

La cuisine de l'offrande mazdéenne ne cherche pas la richesse mais la pureté rituelle. L'eau pure, le lait frais (symbole de la création), le beurre clarifié (gôshudô) et la lumière du feu sacré sont les vrais « assaisonnements » — chaque aliment doit être net, intact, sans souillure, à l'image du monde lumineux qu'Ahura Mazda a façonné.