Chez les Macédoniens, le repas du soir (deipnon) précède le banquet (symposion) où l'on boit allongé sur des lits (klinai). À la cour d'Aigai et de Pella, on mange d'abord les viandes rôties et les pains, puis vient le moment de la boisson, des libations aux dieux et des chants. Le quotidien tourne autour de la maza (galette d'orge), du fromage de chèvre et des olives ; le festin royal, lui, déploie le gibier chassé, marque du rang aristocratique macédonien, plus carnée et plus arrosée que la table sobre des cités du Sud.

La noblesse macédonienne se distinguait par sa passion de la chasse et par sa façon de boire le vin presque pur, là où les Grecs du Sud le coupaient beaucoup d'eau. Sanglier, cerf et lièvre rôtis à la broche, miel du Bermion et vin du terroir thrace forment la trame gustative de cette cour guerrière.