Dans les récits arthuriens, on ne « dîne » pas chez la Dame du Lac comme à l'auberge : la nourriture y est offrande et merveille. Le repas féerique médiéval se déroule en services successifs, où les mets arrivent tous ensemble sur la table dressée de blanc, dans un mélange voulu du sucré et du salé. On commence par une offrande déposée au bord de l'eau (pour honorer le seuil entre les mondes), puis vient le grand service de fête autour du poisson du lac, accompagné d'un breuvage de miel, et l'on termine par un breuvage de soin, car la Dame est aussi guérisseuse. Pas d'ordre entrée-plat-dessert : l'abondance et le partage priment, à la manière des banquets celtiques et bretons du Moyen Âge.

Le miel des forêts bretonnes (bruyère, châtaignier, aubépine) est l'or des fées : il sucre, il conserve, il fermente en hydromel et soigne les plaies. Avec l'eau vive de la source, c'est l'ingrédient-monde de cette table, là où le commun n'a souvent que sel et orge.