Le repas grec antique s'organise autour du sitos — la base céréalière (orge, parfois blé) qui nourrit chaque jour — accompagnée de l'opson, le « ce-qui-va-avec » (olives, fromage, poisson, viande, herbes). Après le repas vient le symposion, le moment de la boisson partagée. À part se tient la thusia, le sacrifice : on brûle pour les dieux la fumée et les os enveloppés de graisse, et l'on mange entre humains la chair rôtie au feu. C'est précisément ce partage — la part des dieux, la part des hommes — que Prométhée a fondé.

Le don de Prométhée n'est pas un plat mais une technique : le feu, qui sépare l'homme cru de l'homme civilisé. Sa signature est donc l'acte même de cuire, posé sur l'orge (krithê), céréale-socle des Grecs, et rehaussé d'huile d'olive et de miel du mont Hymette.