Simone de Beauvoir à table

La table de Beauvoir n'est pas celle de la grande cuisine bourgeoise : c'est le rythme du café-restaurant parisien de l'après-guerre. On y enchaîne un apéritif au zinc, un plat unique vite servi à la table de marbre, un fromage ou un dessert simple, et le café noir qui prolonge la conversation. La structure n'est pas entrée/plat/dessert, mais une succession sociale : on mange pour pouvoir continuer à penser et à parler, le repas est ponctuation du travail intellectuel, pas cérémonie.

Le fil rouge de sa vie alimentaire : le café serré bu au comptoir ou à la table d'un café (Flore, Deux Magots, La Coupole), accompagné de cigarettes, de vin et de plats sans façon. Le café n'est pas une boisson, c'est un lieu de travail et la signature de tout le repas existentialiste.