Région
Cuisine mytilene
Les plats des figures mytilenes, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🧂☕
QuotidienSitos (aliment-socle en céréale)
Maza, la galette d'orge de chaque jour
SapphoFacile25 min
🧂🍄
FestifOpson (l'accompagnement noble du sitos)
Poisson de Lesbos grillé aux herbes
SapphoMoyen30 min
🍋🫙
BoissonLe cratère du symposion (le temps de la boisson)
Le vin coupé d'eau du symposion
SapphoFacile10 min
🍯
OffrandePemmata (les douceurs de fête et d'offrande)
Plakous au sésame et au miel pour Aphrodite
SapphoFacile30 min
🧂☕🫙
ConservationTarikhos / réserves de garde-manger
Olives de l'île en saumure aux herbes
SapphoMoyen30 min (hors 10 jours de dessalage)