Région
Cuisine royaume d israel
Les plats des figures royaume d israels, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
QuotidienPlat-socle du se'udah (la bouillie qu'on saure au pain)
Nezid adashim — bouillie de lentilles à l'orge
JonasFacile50 min
FestifMets de fête du se'udah (le plat rare des jours saints)
Dag tzaluy — poisson de lac grillé au sumac et hysope
JonasMoyen30 min
VoyageProvision de route (tsédah laderekh, le viatique du voyageur)
Debelah u-tzimmukim — galettes pressées de figues et raisins secs
JonasFacile25 min (+ séchage)
OffrandeKorban végétal (l'offrande de grain présentée au sanctuaire)
Minchat solet — galette d'offrande à la fleur de farine et à l'huile (inspirée de la minchah)
JonasFacile40 min
BoissonMashqeh — la boisson partagée à table
Yayin mazug bidvash — vin coupé d'eau au miel de dattes et aux épices
JonasFacile15 min