Région
Cuisine royaume de danemark et de norvege
Les plats des figures royaume de danemark et de norveges, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🧂🫙
QuotidienDavre / middagsmad — le socle quotidien de toute table danoise
Rugbrød og spegesild — pain de seigle aigre et hareng salé
Frédéric II de DanemarkFacile20 min (hors trempage)
🧂🍄
FestifStegeret — le service de rôti au grand taffel de fête
Stegt kronvildt — quartier de cerf rôti du taffel de Kronborg
Frédéric II de DanemarkMoyen1 h 30 (hors marinade)
🍯🌶️
BoissonDrikke — la boisson noble qui clôt et réchauffe le taffel
Klaret — vin rhénan épicé et miellé de la table d'honneur
Frédéric II de DanemarkFacile35 min
🧂
VoyageSkibskost — la ration de bord des navires du roi
Beskøjt — biscuit de mer de la flotte royale
Frédéric II de DanemarkMoyen1 h 45