Festive recipes

Le couronnement sucré de l'assiette du dimanche (festin d'après-culte)

Le repas du dimanche en famille (Trini Sunday lime)

Le plat-pivot du repas du dimanche (greens & cornbread)

La douceur de fin de repas (sweet ending)

Plat carné de fête (fleishig)

Douceur de fin de table du dimanche

Deipnon festif — le plat partagé du banquet grec, avant le temps du vin

Et asï (plat de viande central)

Le khoresht — ragoût mijoté servi en nappe sur le chelo, cœur des grandes sofreh

Rôt de poisson (service du milieu, jour maigre festif)

La pièce de fête de la table partagée (fried chicken)

Grand plat partagé des jours d'honneur (maafe de riz du fleuve)

Le mets de la ziyâra (fête et offrande au mausolée)

Sufra des jours fastes — le plat d'honneur partagé

Couscous — le plat du vendredi, partagé du plat commun

Douceur de la table d'arrière (régal d'officier)

Plat d'honneur du grand thali de fête (dum biryani)

Sauce-socle de fête (le plat commun riche que l'on pose au centre des assemblées)

Plat d'honneur de la sufra — le mets le plus aimé, servi dans un grand plat commun

Plat d'apparat du grand plateau (tabsil al-‘urs), viande liée au miel

Khoresh (ragoût aigre-doux du khwân de fête)

Le ragoût d'honneur de la sufra (murakkab, plat composé de viande)

Handa (plat des tablées de fête)

Pain de la hamotzi (bénédiction sur le pain)

Le plat d'honneur de la table Lincoln

La viande des grands soirs — le rôti du festin royal d'Aia

Pièce de viande d'apparat de la māʾida festive

Deipnon — festin de guerriers

Gâteau de miel (melitoutta) du repas funèbre (perideipnon)

Dinner — service du rôti (relevé central du repas du soir)

Pain de fête de la table du vendredi soir

Mets de chair des jours de banquet

Wafel — la douceur du soir

Danie (plat-socle consistant du repas de fête)

Broth du dinner (potage-socle du repas principal)

Plat-vedette du souper (Sunday supper centerpiece)

Douceur de fin de souper (the closing sweet)

Entremets sucré du second service

Sunday roast (rôti dominical)

Pudding (douceur du tea time et fin de repas)

Rôt de grand mets, jour de fête

Farm-to-table dinner (dîner du soir « du producteur à l'assiette »)

Plat d'honneur de la sofra (offert aux invités et aux jours de réjouissance)

Douceur d'accueil et de célébration (offerte aux visiteurs lors des grandes joies)

Relevé de bouilli (deuxième service)

Plat de potluck (repas partagé où chacune apporte un plat, sans hôtesse unique)

La rôtisserie du festin (le cœur du deipnon, viandes et volailles à la broche)

Tragêmata (les « secondes tables » du symposion : fruits, fromages et douceurs servis après le repas, pendant le vin)