Retour à Bastet
Le htep — la table d'offrandes et le repas du temple
Dans l'Égypte ancienne, on ne pense pas le repas en entrée-plat-dessert mais autour du htep, l'offrande qui « apaise » le dieu. Sur la table d'autel s'empilent dans un ordre rituel le pain (pesen), la bière (henqet), la volaille, le poisson, les légumes et les fruits, énumérés dans les listes d'offrandes gravées sur les parois. Ce que la déesse a « consommé » par le regard et l'odeur redescend ensuite aux prêtres et au peuple : l'offrande devient repas. Le festin de Bubastis, lui, déborde de ce cadre : c'est la grande fête populaire annuelle où l'on mange, boit et chante en l'honneur de Bastet.
Signature : Le poisson du Nil et le miel des deux terres
Deux marqueurs reviennent autour de Bastet : le poisson du Nil, qui lui est particulièrement associé, et le miel, denrée sacrée et offrande de choix. Le sésame grillé et la coriandre fraîche signent par ailleurs la cuisine de l'Égypte antique.

Bastet à table

5 recettes d’époque