Chez les Nordiques, on ne connaît ni entrée ni dessert : la journée se rythme autour de deux repas, le dagmál (repas du matin, vers le milieu de la matinée) et le náttmál (repas du soir). À côté de ce quotidien sobre — bouillies d'orge, laitages, poisson séché — se dresse la veizla, le grand festin dans la salle longue (skáli) où l'on boit l'hydromel à la corne, où la viande bouillie circule et où les skaldes chantent les dieux. Idunn, gardienne de la vitalité des Ases, appartient à ce monde de provisions soigneusement gardées et de banquets qui renouvellent les forces.

Sans canne ni betterave sucrière, tout le sucré nordique vient du miel sauvage et des baies. Le miel conserve, adoucit la bouillie, et fermenté en hydromel (mjöðr) il devient la boisson sacrée des dieux. C'est le fil d'or qui relie le verger d'Idunn, source de jeunesse, à la table des hommes.