Région
Cuisine dynastie wei du nord
Les plats des figures dynastie wei du nords, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🍄🧂
QuotidienSocle de céréale du bol (zhōu 粥)
Báizhōu — gruau de riz du matin
BodhidharmaFacile1 h
☕
BoissonBoisson de veille (chá 茶)
Thé vert de l'éveil
BodhidharmaFacile5 min
🫙🍋
ConservationRéserve fermentée du bol (yān cài 腌菜)
Légumes du long hiver (suāncài fermenté)
BodhidharmaMoyen30 min + 5 à 10 jours de fermentation
🍯
OffrandeOffrande cuite à la vapeur (gòngpǐn 供品)
Mántou aux jujubes pour l'autel
BodhidharmaMoyen2 h (dont levée)
🍄🧂
VoyageVivre de route porté dans la besace (gānliáng 干粮)
Galette de millet et sésame du pèlerin
BodhidharmaFacile30 min