Région
Cuisine empire de majapahit
Les plats des figures empire de majapahits, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
FestifTumpeng (cône de riz cérémoniel)
Tumpeng kuning de Majapahit
Gajah MadaMoyen45 min
QuotidienLauk (accompagnement protéiné)
Pepes ikan à la javanaise
Gajah MadaMoyen40 min
OffrandeJajan (douceur / offrande)
Wajik au sucre de palme
Gajah MadaMoyen1 h 30 (+ trempage)
BoissonWedang (boisson chaude)
Wedang rempah des navigateurs
Gajah MadaFacile25 min