Région
Cuisine liberia
Les plats des figures liberias, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🧂🍄
QuotidienSoup (sauce-socle versée sur le riz du quotidien)
Cassava leaf — feuilles de manioc en sauce
Ellen Johnson SirleafMoyen1 h 45
🧂🍄🌶️
FestifPlat de fête partagé (le riz qui se suffit à lui-même)
Jollof rice libérien
Ellen Johnson SirleafMoyen1 h
🌶️🍋🍯
BoissonBoisson rafraîchissante de réception et de marché
Ginger beer libérien (boisson de gingembre)
Ellen Johnson SirleafFacile30 min (+ repos)
🍯
Street foodEn-cas de rue sucré du marché et de la fin de journée
Kala — beignets libériens de rue
Ellen Johnson SirleafFacile40 min (+ levée)