Région
Cuisine mozambique
Les plats des figures mozambiques, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🧂
QuotidienSocle d'amidon (acompanhamento de base)
Xima de maïs, le socle de chaque jour
Graça MachelFacile25 min
🧂🍄
QuotidienCaril de feuilles (accompagnement-socle)
Matapa, feuilles vertes au coco et à la cacahuète
Graça MachelMoyen1 h
🧂🍋🌶️
FestifCaril de mer (accompagnement de fête)
Peixe grelhado, poisson grillé du littoral
Graça MachelMoyen50 min
🍯
FestifDoçaria (douceur de fête)
Bolo polana, gâteau de Maputo aux cacahuètes et pommes de terre
Graça MachelMoyen1 h 15
🍋🍯
BoissonBebida (boisson rafraîchissante)
Sumo de múcua, boisson de baobab du voyage
Graça MachelFacile15 min