Région
Cuisine phenicie
Les plats des figures phenicies, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🍯🧂
QuotidienBouillie de grains du foyer (le socle du repas quotidien)
La bouillie punique au fromage frais et au miel (puls punica)
DidonFacile55 min
🧂🍄
FestifPlat de la mer des banquets royaux (le service d'honneur)
Dorade de la baie grillée à la saumure et au cumin
DidonMoyen35 min
🍯
OffrandeOffrande sucrée déposée pour les dieux (clôture sacrée du repas)
Gâteaux de dattes, figues et sésame pour l'autel de Tanit
DidonFacile45 min
🧂🍄
ConservationConserve de la cale et du comptoir (réserve de longue traversée)
Thon en salaison à l'huile et au fenouil (la salazón des marins)
DidonMoyen30 min (+ 24-36 h de salaison)
🍯🌶️
BoissonLibation et boisson de table (ce qui ouvre et clôt le festin)
Vin coupé d'eau au miel et aux épices d'Orient
DidonFacile20 min