Région
Cuisine royaume de sicile
Les plats des figures royaume de siciles, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
QuotidienGénérale (potage commun de la communauté)
Minestra de lentilles et de blettes du réfectoire
Thomas d'AquinFacile45 min
FestifPitance des jours de fête (mets de poisson)
Harengs frais grillés aux herbes et au verjus
Thomas d'AquinFacile25 min
BoissonLe coup du soir (boisson aromatisée de communauté)
Vin aux épices et au miel (claré / piment médiéval)
Thomas d'AquinFacile30 min
ConservationDouceur de garde arabo-sicilienne (confiserie qui se conserve)
Cubbaita — brittle de sésame, amandes et miel
Thomas d'AquinMoyen40 min