Région
Cuisine tonga
Les plats des figures tongas, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
FestifIʻa (accompagnement protéiné cuit au ʻumu)
Lū pulu
Salote Tupou IIIMoyen2 h 30
QuotidienKai mamata (préparation crue)
ʻIka ota
Salote Tupou IIIFacile40 min
BoissonInu (boisson)
ʻOtai
Salote Tupou IIIFacile1 h 15 (dont 1 h de réfrigération)
QuotidienTō (féculent, socle du repas)
ʻUfi tunu ma le lolo
Salote Tupou IIIFacile1 h